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만드는게좋아♪/우리를위한요리♥

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<우리를위한요리 / 2023년 추석 명절 음식 만들기, 스팸꼬치전＆오색꼬치전> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 우리 가족을 위한 나만의 추석 명절 음식 만들기 미션! 다양한 재료들로 열심히 만든 오색꼬치전-♪ 재료 준비물 사고-* 사온 재료들 손질 및 세척하고-* 꼬치에 꿰어야 할 재료들 셋팅하고-* 준비한 재료들 막대 꼬치에 열심히 끼우고-* 부침가루 묻히고-* 풀어 놓은 계란물에 또 다시 묻히고-* 올리브유 잔뜩 두른 전기후라이팬에 열심히 부치고-* 구매했었던 재료 준비물로는 꽈리고추, 쪽파, 스팸, 맛살, 대파, 노란단무지, 부침가루, 계란, 막대꼬치, 스모크햄, 새송이버섯이 있습니다. 총 세 번의 요리 시간을 가졌는데요. 처음 할 때랑 두 번째 할 때랑 세 번째 할 때랑 느낌과 방식이 모두 다르더라고요. 처음에 만들 때에는 어색하고, 오랜만인 느낌이..
<우리를위한요리 / 자연산 전복으로 만든 꼬마신랑표 전복버터구이> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 시-원한 쏘맥 한 잔에 전복버터구이 한 점 꿀꺽! 사랑하는 나의 님이 만들어준 꼬마신랑표 술안주-♪ 선물 받은 자연산 전복으로 『 전복버터구이 』 를 요리해 먹었습니다. 사랑하는 나의 님, 꼬마신랑표 전복버터구이 요리 입니다. 아주 크고 실한 Size의 살아 있는 전복을 직접 닦고, 씻고, 세척하여 열심히 조리 하였네요. 자연산 전복이란 메리트로 아주 신나고 즐거운 마음으로 술안주를 만들었습니다. 전복버터구이를 기다리며, 저는 따로 해야 할 작업들을 마무리 하고 있었고요. 주방 거실 안에서 열심히 뚝딱 뚝딱 요리를 하고 있는 신랑의 뒷모습에 마음이 흐뭇 했었어요. 시원한 맥주, 소주가 첨가 된 쌉싸름한 쏘맥 한 잔에 안주 삼아 먹으려고 열심히 준비..
<우리를위한요리 / 침조기구이, 매콤오이무침, 묵은지, 콩나물무침> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 사위를 향한 장모님의 사랑, 직접 손수 만든 음식 한가득! 장모님표 사위사랑 정성가득 음식 한상-♪ 친딸보다 사위를 더 사랑하고 예뻐해주시는 우리 마미-♪ 그만큼 신랑이 우리 가족을 위해 노력하고, 잘하기 때문에 더욱 더 잘 챙겨주십니다. 이유 없는 사랑은 없지요. 예쁜 모습과 행동을 보여주니 예뻐하는 것이지요. 저희 부부를 위해 엄마께서 아주 맛있는 음식들을 직접 손수 만들어주셨어요. 끼야아아아아 //ㅅ//♥ 믿고 먹는 우리 엄마표 음식-!! 부산 명물 반건조 생선인 침조기를 가지고서 노릇 노릇하게 구워 준비한 침조기구이-! 매콤한 고춧가루를 사용하여 만든 아삭아삭한 식감의 오이무침-! 아주 시원하게 잘 익은 엄마표 묵은지-! 양념 국물 자작하고..
<우리를위한요리 / 국내산 한우 암소 꽃등심으로 만든 어린이용 소고기볶음밥과 어른용 밥상> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 308g 30,500원 국내산 한우 암소 꽃등심으로 만든 영양 한가득 만점짜리 가족 음식 밥상 차리기-♪ 영광 현지인 유명 맛집 식당에서 구매한 무등골축산표 한우 꽃등심-!! //ㅅ//★ 한 팩으로 우리 가족 한데 모여 영양 한가득 만점짜리 음식 밥상 차려 보았어요. 집에서 차려 먹는 소소한 집밥 요리는 참으로 행복하고, 정겹지요. 그러나 손이 많이 가기 때문에 쉽지만은 않아요. 진심에서 우러나오는 정성과 사랑으로 만들어야만 행복한 밥상을 완성 시킬 수 있는 것이지요. 우리 부부는 우리 가족을 위한 정성 한가득 담긴 밥상을 차립니다. 비록 가짓수는 적지만, 정성과 사랑만큼은 하늘만큼 우주만큼乃 밥상 위를 깨끗하게 닦아 정리 한 뒤 큰 대접 그릇에 ..
<우리를위한요리 / 한국인의 밥상 진수성찬 홈바비큐 파티, 메인 한우 살치살> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 상다리 부러지게 많고 많은 음식들 차려 아주 부지런히 홈파티 즐겨보기, 입이야 먹기만 하면 돼! 즐거워져라 ♪ 들뜬 마음으로 한상 차림 준비 하였습니다. 가짓수가 많진 않아도 차리기까지 꽤나 오랜 시간 걸렸습니다. 신랑이 좋아하는거- 제가 좋아하는거- 우리 아이가 좋아하는거- 골고루 준비한답시고, 이것 저것 챙기다보니 시간이 좀 걸렸네요. ㅇㅅㅇㆀ 준비한 음식들에 대한 설명을 적어보도록 하겠습니다. 일단, 잡곡밥. 흰쌀, 찹쌀, 보리쌀
<우리를위한요리 / 파김치쪽갈비찜> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 면역력 길러주는 잘 익은 파김치와 배추김치로 지글지글 보글보글 끓여 만든 나만의 '파김치쪽갈비찜' 파김치의 주재료인 '쪽파'는 다양한 효능을 가지고 있어요. 성질이 따뜻하고- 비장과 신장을 좋게하며- 기운을 북돋아 줍니다. '쪽파'는 면역력을 길러줘요. 그렇기에 잘 챙겨 먹고, 맛있게 먹는 것이 훨씬 더 좋겠지요. 파김치는 레알밥도둑이기도 한데요-! 이렇게 시원하게 잘 익은 파김치를 가지고서 '파김치쪽갈비찜'을 만들어 보았어요. 뼈대가 큰 쪽갈비를 가지고서 지글지글 보글보글 조려 만들었지요. '파김치쪽갈비찜' 만들기 위해 시원하게 잘 익은 파김치를 맨 처음 꺼내어 냄새 맡아보았었는데요. 아니, 글쎄! 너무나도 맛있게 잘 익었길래 한 줄기 맨 입에 ..
<우리를위한요리 / 스팸계란전> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 『 스팸 ＋ 계란 ＋ 청양고추 』 맛 없기 힘든 완벽한 밥 반찬 만들기-♪ '스팸계란전'을 만들었어요. //ㅅ//♡ 필요한 지방 섭취 ＆ 체력 유지에 좋은 스팸과 뇌 기능 발달에 도움을 주는 계란으로 아주 맛있는 '스팸계란전'을 부쳤지요. 우리 아이꺼는 아이 입맛에 맞게 따로 준비 하였고요. 우리 부부가 먹을 밥 반찬 만들다가 후다닥 준비한 음식이에요-! 스팸과 계란만을 넣고 만들면 약간 느끼할 수 있어요. 감칠맛을 위해 '청양고추'를 잘게 채 썰어 넣었습니다. 캡사이신 다량 함유 된 맵디 매운 '청양고추' 2개 넣었어요. 매운맛이 강한 녀석들이었는지 씹히는 맛이 상당히 세더라고요. ㅎㅎㅎ♪ 입맛을 돋우는 데에는 확실히 맵디 매운 '청양고추'가 완..
<우리를위한요리 / 새우매운탕, 배추김치, 먹물닭꼬치, 알감자> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 고혈압 예방에 좋은 새우 듬뿍 넣고서 끓인 얼큰한 새우매운탕과 그 외 소소 먹을거리 세 가지-♪ 살이 오동통통한 새우들을 가지고서 얼큰하고, 개운하면서도 시-원한 '새우매운탕'을 끓였어요. 새우매운탕에는 알이 큰 새우뿐만 아니라 새우젓, 무, 청양고추도 들어갑니다. 설명해드린 그대로 얼큰하고, 개운하고, 시원한. 진짜 새우가 들어간 그 자체만으로도 아주 맛있는 새우매운탕이 만들어져요. 팔팔 끓이면서 육수가 우러나올 수 있도록 인내의 시간을 가집니다. 냄새부터가 달라요. 맛있는 새우탕 OR 새우매운탕 냄새가 솔솔 납니다. 여기에서 가장 중요한 건 '무' 인데요. 칼칼한 새우매운탕 양념 국물이 '무' 안으로 잘 배어져야 해요. 그래야 그냥 먹어도 맛있..

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