본문 바로가기

만드는게좋아♪

(74)
<혼밥 / 까르보나라 스파게티> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 부드러운 크림소스에 고소한 베이컨이 듬뿍 들어 있는 '까르보나라 스파게티' 집에서 혼밥으로 냠냠-♪ 카르보나라-♪ Carbonara-♪ 숯쟁이, 석탄 광부를 가리키는 이탈리아어라고 합니다. 위의 뜻보다는 파스타 이름으로 더 유명하지요. 이탈리아식 국수 요리들 중 하나에요. 버터, 우유 따위로 만든 크림소스에 각종 야채, 고기 따위를 넣고 국수와 섞어 먹는 음식인데요. 저는 시중에서 판매하는 간편식품을 사서 만들었어요. 직접 재료 하나 하나 모두 사서 만든 것이 아니라, 면/소스 들어 있는 간편식품으로 뚝딱 만들었지요. 정말 세상 편하게 만들었어요. 설명서 보면서 따라하면 어려울 것 없어서 금방 만들 수 있어요. 까르보나라 스파게티는 부드러운 우유 ..
<우리를위한요리 / 고등어조림, 미역줄기볶음, 시금치나물무침, 계란빵> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 비타민과 미네랄이 풍부한 시래기 듬뿍 넣고서 조려 만든 고등어조림이 메인! 그 외 세 가지로 한끼밥상 해결-♪ 저는 조림에 들어가는 시래기가 참 좋아요. 뼈다귀 해장국에 들어가는 시래기 또한 정말 좋아하지요. 시래기는 씹는 식감도 좋고, 양념이 밴 상태로 밥과 함께 먹으면 레알밥도둑乃 게다가 비타민과 미네랄까지 풍부하여 몸 건강에도 도움을 주지요. (^^)! 시래기 듬뿍 넣고서 조려 만든 고등어조림과 그 외 세 가지 음식들을 소개합니다. 등 푸른 생선인 고등어로 만든 고등어조림-♪ 오메가-3 지방산이 풍부하여 기억력 향상에도 좋고, 뇌 기능 증진에도 도움을 줍니다. 칼슘이야 말해 뭐해, 칼슘도 많아 골격을 튼튼하게 만들어주며 골밀도를 강화 시켜 주..
<혼밥 / 오이고추된장무침, 고추참치, 열무김치, 미역국, 고추장, 상추> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 혼밥의 정석! 냉장고 뒤져서 나오는 것들 모조리 꺼내서 밥상 차리기-♪ 찍어 놓은 사진들 보고서 놀랐었네요. ㅇㅅㅇㆀ 확대컷, 상세컷은 다 찍어 놓고서 왜 단체샷은 찍지 않았는지 궁금하더라고요. 보통 혼자 먹을 땐 빠르고 간단하게 아무거나 차려서 후다닥 먹고서 빠르게 치워 버립니다. 밥 혼자 먹을 때가 잦아서 일일이 다 찍어두었으면 올려야 할 글들이 많이 쌓였었을거에요. 혼자 먹을 땐 빠르게 먹고 치우는게 일상이었기 때문에 가끔씩 찍곤 했는데요. 가끔씩 찍었어도 사진이 참 많더군요. 이 날 이 때에 찍었었던 혼밥 음식들도 냉장고 뒤져서 나오는 것들 모조리 꺼내서 밥상 위에 올린거에요. 사진 안찍으려다가 찍어서 그랬던건지 어쨌는지 모르겠지만, 단체로..
<우리를위한요리 / 오겹살구이, 김치제육볶음, 아귀찜, 상추, 미나리나물무침, 버섯볶음, 파김치> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 식욕 폭발한 날, 먹고 싶은거 다 해먹자! 고칼로리 푸짐한 저녁밥상으로 행복한 식사 시간 갖기-♪ 아주 푸짐한 저녁밥상을 차려 보았어요. //ㅅ//♡ 나를 위한, 신랑을 위한. 맛있는 음식 먹으며 기분 전환도 하고, 즐거운 대화도 하고 싶어 부지런히 움직였습니다. 음식 만드는 것도 요리하는 일도 모두 기분이 좋아야 잘 되는 것 같아요. 저는 장 볼 때 꼭 필요한 것만 사는 편 입니다. 충동구매해서 사게 되면 냉장고 자리만 차지하게 되서 더 지저분해져요. 나의 상황에 맞게, 나의 요건에 맞게. 주방 정리를 간단하게 한 뒤 요리를 시작 합니다. 저녁밥상 기다리고 있는 우리 신랑과 아이를 위해서 힘을 내어 시작 했어요. 제일 큰 후라이팬 꺼내서 가열 한..
<아이를위한요리 / 버섯차돌박이볶음밥> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 단백질 함량이 가장 뛰어난 양송이버섯과 비타민 A의 황제 당근 그리고 필수 아미노산이 풍부한 소고기 차돌박이로 만든 '버섯차돌박이볶음밥' 우리 아이를 위한 맛있는 볶음밥 간식을 만들기로 해요. 저는 아이를 위한, 아이아빠를 위한 요리를 할 때 가장 행복해요. 제가 먹을 때는 최대한 간단하면서도 빠르게 먹을 수 있을 때가 가장 행복하지요! ㅎㅎㅎ♪ 단백질 함량이 가장 뛰어난 양송이버섯을 준비 합니다. 양송이버섯 3개 정도를 준비하여, 아주 작게 썰어 줍니다. 세로로 자르고, 가로로도 잘라주며 잘게 잘게 작은 네모 모양으로 썰어요. 비타민 A의 황제! 눈에 좋은 당근 또한 양송이버섯과 비슷하게 아주 작고 잘게 썰어줍니다. 가로, 세로로 채 썰 듯이! ..
<혼밥 / 콩나물과 당면 듬뿍 들어간 뼈해장국> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 밖에서 포장 구매해온 뼈해장국으로 집에서 직접 끓여 혼밥 뚝딱 해결 하기-♪ 뼈해장국 1인분 포장 구매 해왔어요. 사온 뼈해장국 냄비에 덜어 직접 끓이면서 간 맞추기로 하였지요. 그냥 있는 그대로 먹었어도 됐는데 제 입맛에는 살짝 싱겁더라고요. 약간 뚝배기에 담겨져 팔팔 끓여진 상태로 먹고 싶어서 바로 인덕션 불 '9'로 올렸습니다. 뼈해장국과 함께 준 햄어묵볶음, 채지(무생채김치), 깍두기, 수저세트까지 모두 개봉하여 밥상 위에 올렸어요. 어디에서 산건지 기억은 잘 안나지만, 이 곳 뼈해장국에는 콩나물과 얇은당면이 잔뜩 들어가 있었습니다. 납작당면 싫어하고, 얇은당면 좋아하는 저이기에 더욱 더 반가웠어요. 콩나물도 매우 좋아라 하지요. 그랬기에 ..
<우리를위한요리 / 계란라면과 총각김치> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 국민간식! 국민애정템! 인스턴트식품 라면 두 봉지로 계란라면 뚝딱! 반찬으로는 총각김치-♪ 무슨 라면이었는지는 기억이 잘 안나요. 건더기스프 보고서 맞춰보려 했으나, 본다고 해서 라면 종류 뭐였는지 떠오르지는 않더라고요. ㅇㅅㅇㆀ 진라면 아님 신라면인데, 음! 둘 중 하나라고 보심 돼요. 라면 두 봉지와 계란 그리고 반찬 총각김치를 준비 하였어요. 간단하게 식사하려고 라면을 준비 했는데요. 라면은 먹어도 먹어도 질리지 않는 마성의 매력이 있는 것 같아요. 매일 매일 먹을 수 있을만큼 맛있잖아요-! 양은냄비에 물 넣고 팔팔 끓인 다음 라면사리와 분말스프, 건더기스프 모두 넣고서 팔팔 끓입니다. 면발이 어느 정도 익었다 싶을 때 쯤에 계란 한 알 툭-..
<혼밥 / 돼지고기 제육볶음과 상추> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 레알밥도둑 돼지고기 제육볶음과 비타민과 무기질이 풍부한 상추를 가지고 혼밥 한끼뚝딱-♪ 저는 상추를 참 좋아해요. 상추쌈, 고기쌈, 야채쌈 등등 쌈 싸 먹는 것을 참 좋아하지요. 상추는 숙면 할 수 있게 도와줘요. 비타민과 무기질이 풍부한 상추, '복을 싸 먹는다.' 하여 예로부터 영양 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용 되었어요. 상추의 제철은 '연중계속'이고, 보관기간은 1일로 쉽게 무를 수 있으니 싱싱할 때 빨리 섭취하는게 좋아요. 저는 고기 먹을 때 항상 상추를 준비해서 같이 먹는답니다. 영양 듬뿍 들어 있는 돼지고기 제육볶음 한 점, 두 점 상추에 쌈 싸서 먹었어요. 상추 위에 소량의 밥과 돼지고기 한 점 그리고 고추장-!! ..