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<맛집 / 새마을식당 전남영광점> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 백종원 대표의 손에서 개발된 특색 있는 돼지고기 메뉴! 마음 편한 곳! 전라남도 영광 남천리에 위치한 '새마을식당 전남영광점' 오프라인 매장 직접 가보게 된 건 이 날 이 때가 처음이었어요. 배달만 시켜 먹어 봤었지, 오프라인 매장 가는게 처음이었던터라 기대가 더 되었지요. 배달로 받아 먹는 고기도 맛있지만, 직접 구워 먹는 고기가 훨씬 더 맛있다고 생각이 되거든요. 이 곳은 백종원 대표님의 손에서 탄생한 가게로, 열탄불고기와 7분돼지김치가 대표적인 메뉴 입니다. 두 가지 메뉴를 전문적으로 다루고 있는 고깃집이에요. 오프라인 매장 외부에는 백종원 대표님의 활짝 웃고 있는 얼굴 사진이 걸려 있습니다. 설레이는 마음으로 들어갔어요. 홀 테이블 자리가 ..
<맛집 / 전남 영광 LA갈비 맛집 숯쟁이> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 숯불구이 전문점! LA갈비 강력 추천 맛집! 전라남도 영광 신하리에 위치한 '숯쟁이' 이 곳의 모든 음식들은 메인 사장님께서 직접 만드십니다. 반찬들도 그 날 그 날에 따라 다르게 나오고, 미리 만들어서 준비 한 뒤 상에 내어주시는 것 같았어요. 자주 먹으러 가본 결과로는 직접 다 만드신게 분명합니다. 음식 솜씨가 대단하신 것 같아요. 갈 때마다 맛있게 먹고 나오곤 했었거든요-!! 특히나 우리 신랑 맛있다며 양 손 잡고 LA갈비 고기 뜯고는 합니다. 맛 없으면 잘 안먹는 우리 신랑인데, 숯쟁이에서는 항상 늘 맛있게 먹었어요. LA갈비뿐만 아니라, 소갈비살, 양념소갈비살, 소막창, 생삼겹살, 돼지막창, 돼지왕갈비, 양념벌집껍데기, 소곱창전골, 김치찌..
<맛집 / 전남 영광 닭발 맛집 수복닭발 오돌뼈도> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 화끈하게 매운 맛! 먹으면 먹을수록 매워지는 매운 닭발의 매력! 전라남도 영광 도동리에 위치한 '수복닭발 오돌뼈도' 정말 화끈합니다. 맵습니다. 매운맛도 직접 고를 수가 있는데요-! 순한맛 / 중간맛 / 매운맛
<아이를위한요리 / 한우사골국밥> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 한우사골 진하게 우려 내어 콩나물과 대파 넣고 고아낸 나만의 사랑 듬뿍 영양밥 '한우사골국밥' 한우사골뼈를 구매해 왔어요-♪ 큰 솥이 없으니 적당히 작은 냄비에 뼈 몇 개만 넣어서 끓였습니다. 미리 많이 끓여 놓으면 결국 다 먹지 못하고 버리게 되니 조금 조금씩 덜어 끓여 먹기로 하였지요. 사골뼈를 깊게 우려내어 고아내면 뜨끈한 국물 요리가 완성 돼요. 우리 부부뿐만 아니라, 우리 아이도 정말 잘 먹어요. 잘 먹으니 더 만들어주고 싶어 준비를 한 것이고요. 잘 먹고 잘 크길 바라는 엄마의 마음을 담아 준비 하였습니다. 사진을 더 디테일하게 찍었어야 했는데, 뒤늦게 찍는 바람에 잘 나온 사진은 없어요. 그렇지만, 아주 맛있게 잘 먹었던 건 확실한 사..
<우리를위한요리 / 돼지고기 목살구이 홈바비큐> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 야심한 밤에 먹는 야참, 돼지고기 목살로 목살구이 해먹기! 소소한 홈바비큐의 추억-♪ 돼지고기 목살을 준비 했어요. 목살을 구워 먹을 전기그릴을 준비 했지요. 아이를 재우고 난 뒤의 야심한 밤에 우리 부부는 전기그릴 불판에 고기를 구워 먹었는데요. 조용하고 빠르게 구워 먹는 재미도 쏠쏠하더라고요. ㅎㅎㅎ♡ 돼지고기 목살을 이용하여 목살구이를 구워 먹으면서 양송이버섯도 함께 곁들어 먹었어요. 양송이버섯은 정말 담백하고 고소한 맛이 일품인데요-!! 돼지고기와 함께 곁들어 먹으니 더욱 더 맛이 좋았었습니다. 돼지고기든 소고기든 기름이 많이 튀기 때문에 사방팔방 파티션 잘 쳐놓고 구워 먹어야 해요. 웬만하면 집에서 잘 안구워먹으려고 하지만, 가끔 밖에 나..
<맛집 / 전남 영광 제철요리 전문점! 황금마차> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 술맛 나는 분위기 쩌는 실내 포장마차! 전라남도 영광 신하리에 위치한 '황금마차' 아이와 함께 방문 하였습니다. 아이와 가게 되면 웬만하면 사장님께 말씀 드린 후 방 안에서 먹는 편이에요. 흔쾌히 방 안 테이블을 내어주셔서 이 날 이 때에도 편안하게 식사를 할 수 있었습니다. 우리 부부가 주문 했었던 메뉴로는 제철 음식은 오징어볶음과 잔치국수였어요. 주문 전 사장님께 여쭤보니 오징어가 제철이라고 말씀해 주셨어서 오징어볶음 시켰습니다. 싱싱한 오징어 꺼내서 즉석 조리 시작해주실 뿐만 아니라, 오픈형 주방 바로 뒤가 우리 테이블이 있는 방 안이었어서 뚝딱 요리해서 뚝딱 내어주세요. 아주 맛있게 즉석으로 요리하여 내어주시니 더 맛있게 느껴졌던 것 같습니..
<맛집 / 전남 영광 감자탕 전문점! 현진이네 돌솥감자탕> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 현진이는 맛있는 감자탕을 끓인다! 전라남도 영광 녹사리에 위치한 '현진이네 돌솥감자탕' 해장이 필요로 하였습니다. 쓰린 속을 달래줄 얼큰하고 개운한 해장국이 필요 했어요. 배달 어플을 뒤지기 시작 하였고, 여러군데 오픈 운영 중인 해장국 집에서 한 곳을 골랐습니다. 맛이 옛날보다 약간 달라진 것 같아서 한동안 안먹다가 다시금 먹어보고 싶어져서 배달 주문 시켰어요. 음식이란게 만드는 사람에 의해 정해지는 것이기 때문에 늘 똑같을 순 없다고 생각하는 1人이에요. 그래서 다시금 맛을 보는 것으로 하고서 주문 했었습니다. 주문 내역은 아래와 같습니다. 파지 뼈해장국 1개 10,000원 묵은지 뼈해장국 1개 9,000원 배달팁 3,500원 총 결제 긍맥 2..
<혼밥 / 돼지고기 삼겹살구이> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 우리 나라 대표적인 한국식 구이 요리 中 하나, 돼지고기 삼겹살구이! 냠냠-♪ 삼겹살이란? 갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위를 말합니다. 삼겹살은 제5갈비뼈 또는 제6갈비뼈에서 뒷다리까지의 등심 아래 복부 부위인데요-! 복강지방과 갈매기살, 오돌삼겹살을 제거하고 피하지방의 두께를 7mm 이하로 정형한 것을 '삼겹살'이라고 해요. ㅇㅅㅇ♪ 세 개의 층을 이루고 있다고 해서 삼겹살이라고 한답니다. 이와 같은 돼지고기 육류 삼겹살을 가지고서 혼밥을 차려 먹어보았어요. 바로 바로 돼지고기 삼겹살구이-♪ 삼겹살은 기름이 많고, 육질이 연한 편에 속해요. 누린내 또는 잡내가 잘 안나고, 마늘/청양고추/상추/배추와 함께 먹으면 더할나위..