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<혼밥 / 병어조림과 잡곡밥 그리고 재래김> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●●▲ 비타민 C가 풍부한 감자 듬뿍 넣고 조려 만든 병어조림과 재래김 그리고 밥-♪ 감자 듬뿍 넣고 끓인 병어조림-♪ 찹쌀과 보리쌀 그리고 흰쌀 넣고 만든 잡곡밥-♪ 식감이 부드럽고 맛과 향이 참 좋은 재래김-♪ 따로 굽지 않아도 맛있어서 그냥 네모난 모양으로 싹둑 잘라 밥 올려 싸먹었어요. 자작한 빨간 양념이 무에 잔뜩 스며들 수 있게끔 오랜 시간 조려 끓인 병어조림이에요. 병어는 흰살 생선으로 맛이 담백하고 좋아요. 비린내 나지 않고, 생선살이 부드럽다라고 설명 할 수 있겠네요. 잔뼈나 내장이 적어 발라먹기도 편하고, 병어조림으로 끓여 먹으면 레알밥도둑乃 영양이 풍부하고, 지방질이 적어 소화가 잘 되는 병어는 어린이/노인/병후 회복기 환자의 기력회복에..
<맛집 / 전남 영광 불갑사 민속정> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 농림축산식품부 제공 안심식당! 전라남도 영광 모악리에 위치한 '민속정' 속세를 떠나 산과 바람 그리고 꽃이 있는 곳으로 떠났었습니다. 전라남도 영광 불갑사는 굉장히 유명한 곳이지요. 불갑사 들어가는 주차장 입구 라인 쪽에 위치해 있는 '민속정' 민속정뿐만 아니라 맛있는 음식 파는 타 식당들도 즐비해 있어요. 그런데 열려 있는 두 곳 중에서 이 곳 '민속정'이 조금 더 땡겼어서 선택 하였네요. 이미 가본 적 있는 곳이었어서 맛은 익히 알고 있었습니다. 보리밥 먹고 싶다던 우리 신랑 위해서 보리밥 2인상 주문 하였고요. 산에 왔으니 그 분위기에 맞춰 해물파전도 주문 하였습니다. 주문 내역은 아래와 같습니다. 보리밥 단가 9,000원×2인＝18,000원..
<맛집 / 전남 영광 요리주점 화양연화> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 세련된 디자인 인테리어가 돋보이는 감성주점! 전라남도 영광 신하리에 위치한 '화양연화' 보통 2차로 많이 방문했었던 '화양연화' 1차 밥 먹고, 2차로 술 한 잔 더 하고 싶을 때! 그럴 때 방문 했었습니다. 이 날 이 때에도 돈까스 크림파스탕과 먹태를 시켰었는데요. 시원한 맥주 한 잔에 곁들어 먹으면 좋을 먹태를 먼저 시켰고요. 부드러운 크림소스가 매력적인 돈까스 크림파스탕을 시켰습니다. 이 곳에서 파는 먹태 메뉴에는 간장, 마요네즈, 채 썬 청양고추가 들어간 소스가 같이 나와요. 그 옆에는 껍질 까진 땅콩도 나옵니다. 먹태는 맛 없을 수가 없지요. 씹고 또 씹고. 뜯고 또 뜯고. 뜯어 먹는 재미까지 있는 먹태, 술안주로도 손색 없습니다. 그리고..
<혼밥 / 까르보나라 스파게티> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 부드러운 크림소스에 고소한 베이컨이 듬뿍 들어 있는 '까르보나라 스파게티' 집에서 혼밥으로 냠냠-♪ 카르보나라-♪ Carbonara-♪ 숯쟁이, 석탄 광부를 가리키는 이탈리아어라고 합니다. 위의 뜻보다는 파스타 이름으로 더 유명하지요. 이탈리아식 국수 요리들 중 하나에요. 버터, 우유 따위로 만든 크림소스에 각종 야채, 고기 따위를 넣고 국수와 섞어 먹는 음식인데요. 저는 시중에서 판매하는 간편식품을 사서 만들었어요. 직접 재료 하나 하나 모두 사서 만든 것이 아니라, 면/소스 들어 있는 간편식품으로 뚝딱 만들었지요. 정말 세상 편하게 만들었어요. 설명서 보면서 따라하면 어려울 것 없어서 금방 만들 수 있어요. 까르보나라 스파게티는 부드러운 우유 ..
<우리를위한요리 / 고등어조림, 미역줄기볶음, 시금치나물무침, 계란빵> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 비타민과 미네랄이 풍부한 시래기 듬뿍 넣고서 조려 만든 고등어조림이 메인! 그 외 세 가지로 한끼밥상 해결-♪ 저는 조림에 들어가는 시래기가 참 좋아요. 뼈다귀 해장국에 들어가는 시래기 또한 정말 좋아하지요. 시래기는 씹는 식감도 좋고, 양념이 밴 상태로 밥과 함께 먹으면 레알밥도둑乃 게다가 비타민과 미네랄까지 풍부하여 몸 건강에도 도움을 주지요. (^^)! 시래기 듬뿍 넣고서 조려 만든 고등어조림과 그 외 세 가지 음식들을 소개합니다. 등 푸른 생선인 고등어로 만든 고등어조림-♪ 오메가-3 지방산이 풍부하여 기억력 향상에도 좋고, 뇌 기능 증진에도 도움을 줍니다. 칼슘이야 말해 뭐해, 칼슘도 많아 골격을 튼튼하게 만들어주며 골밀도를 강화 시켜 주..
<맛집 / 전남 영광 포장마차 해뜨는집> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 생갈비 연탄구이 전문점! 전란마도 영광 단주리에 위치한 '해뜨는집' '해뜨는집'에서는 식사 메뉴 생갈비, 생삼겹, 생갈비묵은지찜, 주물럭, 열무국수, 비빔국수, 잔치국수, 김치찌개, 된장뚝배기를 판매하고 있습니다. 실내 포장마차이기도 하면서 고깃집이기도 해요. ㅇㅅㅇ♪ 이 곳은 '생갈비'가 그렇게나 맛있다고들 해요. 저는 이 곳에서 먹었었던 음식들 다 맛있었긴 한데요. 영광 현지인들의 평균적인 평가를 들어봤을 때에는 '생갈비'가 가장 인기가 많았습니다. '해뜨는집' 식당은 오후 5시부터 영업 시작 합니다. 연탄구이로 고기를 구워 먹으면 되고, 기본찬으로 김치찌개를 내어주시는데요. 김치가 아주 잘 익었어서 정말 국물 자체가 시원했습니다. 김치찌개에 ..
<혼밥 / 오이고추된장무침, 고추참치, 열무김치, 미역국, 고추장, 상추> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 혼밥의 정석! 냉장고 뒤져서 나오는 것들 모조리 꺼내서 밥상 차리기-♪ 찍어 놓은 사진들 보고서 놀랐었네요. ㅇㅅㅇㆀ 확대컷, 상세컷은 다 찍어 놓고서 왜 단체샷은 찍지 않았는지 궁금하더라고요. 보통 혼자 먹을 땐 빠르고 간단하게 아무거나 차려서 후다닥 먹고서 빠르게 치워 버립니다. 밥 혼자 먹을 때가 잦아서 일일이 다 찍어두었으면 올려야 할 글들이 많이 쌓였었을거에요. 혼자 먹을 땐 빠르게 먹고 치우는게 일상이었기 때문에 가끔씩 찍곤 했는데요. 가끔씩 찍었어도 사진이 참 많더군요. 이 날 이 때에 찍었었던 혼밥 음식들도 냉장고 뒤져서 나오는 것들 모조리 꺼내서 밥상 위에 올린거에요. 사진 안찍으려다가 찍어서 그랬던건지 어쨌는지 모르겠지만, 단체로..
<맛집 / 전남 영광 이바돔, 특허 등뼈찜> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 전남 영광 유일하게 아주 큰 어린이 실내놀이터가 있는 식당! 전라남도 영광 단주리에 위치한 '이바돔감자탕 이바돔외식패밀리 영광점' 아주 큰 어린이 실내놀이터가 있는 유일한 한 곳 '이바돔' 놀이방 자체가 큰 편이어서 많은 아이들이 들어가 놀 수 있는 곳 입니다. 우리 아이 또한 마음껏 뛰어 놀 수 있게끔 이 식당을 찾았는데요-! 아이 뛰어 놀 시간에 우리 부부는 먹고 싶은 메뉴를 주문 하였습니다. 이바돔 갈 때마다 무조건 시켜 먹는 '특허 등뼈찜' 이바돔은 간판 이름처럼 감자탕이 메인 메뉴인데요-!! 우리 부부 입맛에는 감자탕보단 등뼈찜이 훨씬 더 잘 맞더라고요. 다양한 메뉴들이 있는데, 그 중에서도 '특허 등뼈찜'이 가장 맛있었습니다. 그리하여 ..

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