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<맛집 / 전남 영광 오리요리 전문점! 오리도니 영광읍점> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 참나무장작바베큐 샵인샵 배달 맛집! 전라남도 영광 신하리에 위치한 '오리도니 영광읍점' 샵인샵으로 운영 되고 있는 '오리도니 영광읍점'이에요. 오리요리 전문점이고, 배달 전문 매장 입니다. 100% 국내산 무항생제 신선 냉장으로 맛을 더한 보양식을 판매하고 있어요. 청정 지역에서 기른 건강하고 깨끗한 오리를 참나무 장작 바베큐로 진행하여 요리한다고 해요. 오리고기뿐만 아니라 돼지고기, 닭발 등등 다양한 메뉴들을 팔고 있었어요. 이 날 이 때에는 통삼겹바베큐와 국물닭발을 시켰어요. 저는 뼈 있는 국물 닭발을 참 좋아라하는데요, 이 곳에서 판매하는 국물닭발도 뼈닭발이더라고요. +ㅅ+乃 국물이 자작하였고, 닭발 오동통 했습니다. 계란찜도 왔어요. 고기 ..
<혼밥 / 김치사발면> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 인생을 맛있게! 농심 김치사발면! 밥 말아 먹기 좋은 사발면 중 하나-♪ 전 농심 육개장 사발면보다 농심 김치 사발면을 훨씬 더 좋아합니다. 뭔가 약간의 더 짙은 감칠맛 때문이랄까…。 육개장 사발면이 오리지널 일반적인 맛이라면, 김치 사발면은 업그레이드 된 맛이랄까…。 아무래도 김치를 좋아하기에, 좋아하는 김치의 맛이 한가득 들어 있기에 더 좋아하는 것일지도 모르겠습니다. 농심 육개장 사발면과 김치 사발면, 둘 다 종종 사먹곤 합니다. 6개입 1BOX로 살 때도 있고, 웬만하면 먹고 싶을 때 사는 편인 것 같아요. 한꺼번에 대량으로 사서 쟁여 놓으면 질려서 안 먹게 되는 경우가 있더라고요. 그러한 경우를 방지하기 위해 충동적으로 먹고 싶을 때, 사..
<우리를위한요리 / 감자 듬뿍 들어간 닭볶음탕> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 비타민 C가 풍부한 감자 듬뿍 넣고서 아주 맛깔스럽게 끓인 나만의 닭볶음탕-♪ 맵지 않게, 달큰하게 만들었어요-♪ 건더기를 먹든 양념 국물을 먹든 위에 자극되지 않게끔 달짝지근하게 끓였습니다. 사전에 계획 세워 두고 만든 것이 아니라 충동적으로 만든 음식이에요. 우리 부부는 닭볶음탕 매우 좋아합니다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 닭볶음탕-♪ 특히 감자 듬뿍 넣고 팔팔 끓여 조려 만든 닭볶음탕 정말 좋아라하는 우리 신랑! //ㅅ//♡ 감자 많이 넣고 장시간 팔팔 끓여주면 양념 국물이 걸쭉해져요. 이러한 상태의 양념 국물 여러 숟가락 떠서 밥 위에 넣고 비벼 먹으면 레알꿀맛탱乃 미리 한 번 삶아 데쳐 누린내 및 잡내 없앤 닭 한 마리-♪ 그 외 양파, ..
<혼밥 / 라죽, 열무김치> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 한 번 맛 보면 절대 벗어날 수 없는 중독적인 '라죽' 혼자 먹기-♪ 어렸을 때, 라면 끓일 수 있을 나이 때부터 종종 해먹었었어요. ㅇㅅㅇ♪ 어린 시절, 밥보다는 라면 먹는 일이 잦았었죠. 특히나 막내 동생이 누나가 해준 '라죽'이 가장 맛있다며 종종 해달라고 했었지요. 본인이 하면 맛 없다며 끓여달라고 해서 끓여준 적이 정말 많았었는데요. 누나가 끓여준 '라죽'이 맛있다며 계속 이야기 해줬었던 그 때가 생생히 기억이 납니다. 밥도 좋았지만, 전 라면이 그렇게나 맛나고 맛있더라고요. 먹어도 먹어도 질리지 않는 중독적인 맛이 강하달까…。 라면 한 봉지 냄비에 끓여 먹은 후, 밥 말아 먹는 것은 거의 국룰이었어요. 이러한 과정을 수십, 수백번 지나쳐..
<우리를위한요리 / 시금치된장국, 대게껍데기볶음밥(게딱지내장볶음밥)> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 변비예방, 빈혈예방에 좋은 시금치에 된장 풀어 된장국 팔팔 끓이고, 게딱지 내장으로 고소한 치즈볶음밥 만들어 함께 먹기-♪ 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소이지요. 여성, 임산부, 노인뿐만 아니라 성장기 아이들에게도 아주 참 좋아요. 시금치 먹으면 뽀빠이 된다라는 말도 있잖아요. ㅇㅅㅇ!! 시금치는 그만큼 각종 영양 성분이 다량 함유된 채소라 남녀노소 모두에게 유익한 식재료에요. 이러한 시금치를 듬뿍 넣고서 된장 풀어 깔끔한 '시금치된장국' 끓여보았어요. 여기에 입맛대로 간 맞춘 다음, 가장 중요한 맵디 매운 청양고추 한 두개 넣어주면 끝장 납니다. 된장국은 된장국인데, 약간 얼큰한 듯 하면서도 시원..
<우리를위한요리 / 납작군만두, 동그랑땡, 스크램블에그, 시금치볶음밥> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 신랑이 좋아하는 반찬 3개 ＋ 우리 아이를 위한 요리 1개 ＝ 총 4개의 음식 요리하기-♪ 아이아빠도 배고파하고, 아이도 배고파하고. 나 혼자서 마음 급해 냉장고 막 뒤지고 있고…。 웬만하면 최대한 좋아하는 음식들로 요리를 해주자 생각하며 진행을 하긴 하는데요. 냉장고, 냉동고 안을 뒤져보니 만들 수 있는 가짓수가 딱 정해져 있었습니다. 냉동식품인 납작만두와 동그랑땡 그리고 날계란으로 스크램블에그. 시금치로는 영양만점 시금치볶음밥-♪ 우리 아이 시금치 먹고서 뽀빠이 되라고 시금치 요리-!! 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유 된 녹황색 채소에요. 여성과 임산부, 노인, 성장기 아이들까지! 남녀노소 모두에게 유익한 식재..
<우리를위한요리 / 굴비구이> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 피로회복과 원기회복에 탁월한 효능을 보이는 굴비로 맛있는 굴비구이 만들어서 먹기-♪ 전라남도 영광 법성포 굴비-♪ 영광에서는 굴비를 흔하게 접할 수 있지요. 영광읍에서 법성포로 더 깊게 들어가면 수 많은 굴비가게들을 볼 수 있을 정도니까요. 집에서 굴비구이를 노릇 노릇하게 구워 보았습니다. 큰 후라이팬에 올리브유 잔뜩 둘러 인덕션 불 고열로 올린 다음 수시로 뒤집어줬어요. 앞 뒤로 자주 뒤집어 주면서 타지 않게끔 구워 줍니다. 굴비 살이 촉촉하게 잘 뜯어 질 때까지 살살 잘 구워줘요. 구워 둔 상태에서 실온에 잠시 놔뒀더니 약간 식은 상태로 사진 찍었네요. 이 날 이 때의 밥상 차림은 밥, 김치, 굴비구이
<혼밥 / 갓김치볶음밥> ●●●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●●●● ▲ 혈액순환을 촉진하여 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있는 갓김치로 새콤매콤한 '갓김치볶음밥' 만들기-♪ 갓김치는 배추김치와는 다르게 향과 식감이 독특해요. 약간의 알싸한 맛과 아삭 아삭 씹히는 식감이 참으로 매력적입니다. 저는 갓김치를 매우 좋아합니다. 갓 담근 갓김치든 시원하게 잘 익은 묵은 갓김치든 둘 다 정말 좋아라해요. 그 특유의 갓김치만의 맛과 향이 참으로 마음에 들어요. 밥과 갓김치 딱 두 개만 있어도 한끼식사 해결 할 수 있을 정도로 좋아한답니다. 이러한 갓김치를 가지고서 볶음밥을 만들어 보았어요-♪ 후라이팬에 올리브유 두르고서 고열 되었을 때 채 썬 양파와 채 썬 갓김치 그리고 깨를 넣고서 살살 볶습니다. 잘 익은 갓김치의 신맛이 살짝 날..

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